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Gente che Essicca

16,00



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Descrizione

Descrizione:
75 ricette
Lasciati stupire da quello che un essiccatore può fare (e non avresti mai immaginato). Apri e crea!

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Caratteristiche:
– guida all’essiccazione
– 75 ricette e 240 pagine
– interamente a colori
– storia e metodo dell’essiccazione, per guidare tutti alla scoperta di questa tecnica
– le curiosità e gli approfondimenti
– le pillole dello scienziato (a cura di Livio Zanon Santon)
– le idee e le tecniche dello chef Paolo Dalicandro

Contenuto della confezione:
– libro ricettario